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季節の野菜でぬか漬けづくり

1人ひとつずつ、ぬか床を作っていただきます。
捨て漬け野菜はいくつかの種類を準備しますので、お好みのものを選んでいただきます。
完成後は、数日にかけて朝・晩にぬか床をかき混ぜていただき、その後に本漬けを楽しんでいただけます。

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ジャンル：その他　その他　複数でできる　前準備が必要　 60分以内　

カテゴリー	その他
タイトル	季節の野菜でぬか漬けづくり
イベント・歳時
レクリエーションの内容	1人ひとつずつ、ぬか床を作っていただきます。捨て漬け野菜はいくつかの種類を準備しますので、お好みのものを選んでいただきます。完成後は、数日にかけて朝・晩にぬか床をかき混ぜていただき、その後に本漬けを楽しんでいただけます。
写真・イメージ	画像を拡大する
目的	昔、普段の生活の中で自然にやっていたことを思い出しながら、今後の生活の中に取り入れていただく
対象者	認知症の方もできる　車イスの方もできる
タイムスケジュール	60分以内 1.挨拶、アイスブレイク（お漬物トーク）(10分) → 2.ぬか床の材料配布、確認(5分) → 3.ぬか床づくり(15分) → 4.本漬けしたい野菜の話し合い、終わりの挨拶(10分)
予算（目安）	予算あり300円～3000円
参加人数（目安）	1人～10人
必要スペース（目安）	全員で机を囲って座れるスペース
準備物など	・前準備が必要ぬか　・水　・塩　・深底の容器　・軽量カップ　・食品用の保存容器　・バット・ぬか床用の材料（しょうが、にんにく、唐辛子、煮干し、しいたけ、パン、野菜くずなど）
連絡事項	スタッフ様のサポートを1名お願いいたします。

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