トマトやピーマンなど、鮮やかに食卓を彩る夏野菜。夏バテしがちな季節ですが、華やかな食卓で食欲も沸いてきますよね。また、食後に出てくる果物も楽しみの一つです。
さて、夏の果物といえばスイカやメロンを思い浮かべる方も多くいらっしゃるかと思います。ところが、生産現場や園芸学などの観点では「木に成るものは果物、苗を植えてから1年以内に収穫するのは野菜」とされ、スイカやメロン、他にもイチゴなんかは野菜に分類されるそうです。
クロッカス/遊友出版
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